Пожалуй, самое известное в мире белое французское вино – Шабли. Как не трудно догадаться, оно производится на территории французского региона Шабли, расположенного между Боном и Парижем. Однако некоторых производителей ничуть не смущает тот факт, что носить гордое имя «Шабли» могут только те вина, которые произведены в пределах данного региона, и нерадивые виноделы (отнюдь не французского происхождения) смело называют свою продукцию, как им вздумается. Хотя самим французам это, конечно, не нравится. Но что поделать? Не громить же магазины, в самом деле. Кто-кто, а уж француз никогда не сможет поступить подобным образом с вином. Впервые название «Шабли» встречается в документах VI века. Тогда на этой территории был основан монастырь. Именно благодаря монахам здесь появились первые виноградники, значительно превосходящие современные по размеру. Как и во многих других случаях, особую роль в достижении коммерческого успеха и в обретении вином известности сыграла близость винного производства к речному порту. Даже сегодня принято привозить из путешествий местные напитки, что уж говорить о тех временах, когда информация была куда менее доступна и даже то, что скрывается по ту сторону леса часто долгое время оставалось загадкой. И, конечно, торговцы и путешественники с любопытством изучали не только местное женское население, но и местные напитки. Сколько молоденьких француженок покинуло свой родной дом, отправившись по велению сердца вслед за своим капитаном, неизвестно, а в