Магистерская диссертация "Оптимизация рецептур рубленых мясных полуфабрикатов с растительными компонентами"
Маг. диссертация "Использование функциональных добавок в технологии замороженных рубленых полуфабрикатов"
Дипломный проект "Подбор ассортимента и проектирование производства по выпуску вареных и полукопченых колбас"
Дипломный проект "Проект кафе на 40 посадочных мест"
Дипломная работа "Биотехнологическая трансформация коллагенсодержащего сырья протеолитическими препаратами"
Курсовой проект "Расчет технологической линии по производству вареных колбас и сарделек"
Курс работа Применение ферментных препаратов при производстве продуктов питания из сырья животного происхождения
Чертеж Технологической схемы
