Маркетинговое исследование было выполнено для компании, планирующей выход на российский рынок с упакованным тертым сыром. На этапе принятия решения о выходе на рынок и разработке продукта руководство Компании испытывает потребность в информации о потенциальном потребителе упакованных тертых сыров – ресторанов и кафе, с одной стороны, и частных потребителей, с другой. Объект исследования: тертые сыры массового потребления. Предмет исследования: потребительские предпочтения и характеристики потребления. Цель исследования: разработка продукта, максимально удовлетворяющего ожиданиям ЦА по основным потребительским характеристикам. Задачи исследования: - выявление ключевых характеристик потребления и ожиданий потребителей; - сегментация потребителей по ключевым характеристикам потребления и предпочтениям; - выработка рекомендаций для разработки продукта. Сегменты обследования: В2С (частный потребитель: покупатель в розницу); В2В (корпоративный потребитель: общественное питание). Аудитория обследования: - В2С: женщины 20-55 лет; - В2В: шеф-повара, менеджеры по закупке заведений ОП. География обследования: Санкт-Петербург Метод исследования: анкетирование потребителей Инструменты: - личное анкетирование, - массовый интернет-опрос.