Введение 1. Качество обслуживания в торговле как основа конкурентоспособности торгового предприятия в условиях рынка 2. Организационно-хозяйственная характеристика торгового предприятия 2.1. Организационное построение и характеристика основных внутренних подразделений ООО «ВВМ» 2.2. Оценка эффективности коммерческой деятельности ООО «ВВМ» с позиции анализа основных экономических показателей 2.3. Характеристика материально-технической базы ООО «ВВМ» 2.4. Информационно-компьютерное обеспечение коммерческой деятельности ООО «ВВМ» 3. Проблема качества обслуживания 3.1. Формирование ассортимента товаров в ООО «ВВМ» и управление товарными запасами 3.2. Формы продажи товаров прогрессивными методами, используемые в ООО «ВВМ» 3.3. Услуги, оказываемые покупателям и уровень качества торгового обслуживания в ООО «ВВМ» 4. Правила продажи отдельных видов товаров и контроль за их соблюдением 5. Защита личных прав потребителей и правовые последствия 6. Сравнительная характеристика ассортимента и качества майонеза, вырабатываемого разными фирмами 6.1. Анализ структуры ассортимента майонеза, реализуемого в магазине ООО «ВВМ» 6.2. Особенности товароведной экспертизы при приёмке майонеза и его сертификация 6.3. Размещение майонеза на хранение в магазине ООО «ВВМ» 6.4. Контроль за качеством майонеза при реализации в продовольственном магазине ООО «ВВМ» Заключение