Курсовая по товароведению продовольственных товаров "Анализ ассортимента мяса птицы и продуктов его переработки (на примере конкретного магазина)". Защита в 2008, оценка отлично. В работе представлена не только товароведная характеристика мяса птицы, но и ассортимент, реализуемый одним из розничных специализированных магазинов по продаже мяса птицы.