Заказчик

Наша компания является поставщиком продуктов питания в кафе, рестораны, дома отдыха. У нас в ассортименте более 1000 позиций продукции.
Ассортимент: Бакалея, Гастрономия, Заморозка, Зелень, Консервированные продукты, Крупы, Молочные продукты, Мясо (баранина), Мясо (говядина), Мясо (птица), Мясо (свинина), Овощи, Рыба, Соки/воды, Соленья, Специи и пряности, Сухофрукты, Фрукты, Хлеб/Кондитерские изделия, Хозяйственные товары.

Мы нуждаемся в разработке исследований рынка на предмет анализа продуктовой ниши в сегменте HoReCa и развития в ней.
Необходимо описать следующие моменты:

1 Анализ рынка
1.1. Общие сведения по данной нише продукты питания (HoReCa)
1.2. Целевая аудитория (Москва, область)
1.3. Определение доли ЦА для компании

2 Поставщики
2.1. Имеющиеся поставщики
2.2. Доля поставщиков в данном сегменте


3 Стратегия развития
3.1. Товарно-сбытовая политика
3.2. Оценка перспективных продуктов
3.3. Тенденции в нише
3.4. Общая стратегия оффлайн-продвижения
3.5. Контент-стратегия
3.6. Примеры вирусного контента
3.7. Тактический план развития и продвижения компании на 3 мес
3.8. Возможные расходы
3.9. Возможная реализация больших партий товара
4 Общие выводы и рекомендации

Всю необходимую исходную информацию мы предоставим.

Ждем ваших предложений по реализации поставленной задачи.