Есть плагин cordova, который по камере и пальцу определяет пульс.
Нужно доработать, чтобы плагин возвращал результат (количество ударов в минуту) не после определенного времени, например (10 сек), в а режиме реального времени показывал изменения цифрами, чтобы на основе этого можно было бы строить график.
Ссылка на плагин:
Ссылка на приложение, функционал которого хочется: