Проектирование технологии предприятий общественного питания любой сложности и специфики: ресторанов, баров, кафе, столовых, пищеблоков социальной сферы и медицинских учреждений, магазинов и гипермаркетов. Помощь в создании концепции, создание ТЭО, поэтапного плана открытия предприятия питания. В проект раздела ТХ входит: 1) Пояснительная записка с описанием технологических процессов, количеством персонала, примерным ассортиментным перечнем блюд и изделий, а также требованиями и рекомендациями по строительной части и инженерным системам. 2) Комплект чертежей являющихся техническим заданием для проектирования разделов ОВиК, ВК, ЭО. 3) Спецификация оборудования, подобранного с учетом ваших финансовых возможностей и технологических задач. Вы получаете проект с правильно подобранным оборудованием для эффективной и успешной работы, с учетом ваших финансовых возможностей и пожеланий. У вас не возникнет сложностей и потерь времени при проектировании смежных разделов, строительных и монтажных работах, прохождении экспертиз в контролирующих органах. В проекте может быть использовано уже имеющееся у вас оборудование, возможно проведение проектных работ в рамках реконструкции. Сроки выполнения проекта от 5 рабочих дней. Возможен: выезд на замеры помещения, авторский надзор в процессе выполнения строительных и монтажных работ.