DA!starHAN слово star, входящее в фантазийную транскрипцию слова дастархан, должно быть выполнено на фоне логотипной орнаментальной восточной звезды. И с регистрацией торговой марки для сетевых ресторанов, в такой транскрипции, не должно возникнуть проблем.