Пачка сканов накладных превращается в таблицу: номер, дата, поставщик, позиции, количество, сумма. Распознавание идёт локально, файлы никуда не уходят. Там, где скан плохой и цифра читается неуверенно, строка помечается — её видно и можно проверить глазами, а не искать потом расхождение в итогах. Показан прогон на моём тестовом документе: клиентские накладные публиковать нельзя, это чужие данные.