Объектом исследования является глютен пшеничный. Клейковина (глютен) - это группа белков, обнаруженных в запасах ячменя, ржи, пшеницы, овса. Полезные свойства пшеничной клейковины заключаются в наличии в ней 18 видов аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека (метионин, лизин, треонин и др.). Также в глютене много витаминов группы В, А, Е, кальция, фосфора. Клейковина содержит большое количество углеводов, а также кислорода со следами серы, азота и водорода. Пшеничный глютен нашел свое применение в пищевой промышленности, в изготовлении кормов, косметологии, фармацевтике и прочих отраслях. Исследование включает следующие данные: - анализ российских производителей пшеничного глютена; - профили участников рынка; - объем, динамика и тенденции внутреннего производства в 2015-2019 гг; - анализ внешней торговли (импорта и экспорта) пшеничного глютена; - объем и динамика рынка в 2015-2019 гг; - баланс рынка; - анализ факторов развития рынка; - анализ сегментов-потребителей; - ценовой анализ рынка; - прогноз развития рынка в 2020-2025 гг. География исследования: Россия Хронология: 2015-2019-ретроспектива; 2020-2025 - прогноз. В отчете представлена информация по следующим компаниям: АО «АминоСиб»; АО «Биотех Росва»; ООО «ДонБиоТех»; ЗАО «Завод премиксов №1»; ООО «Каргилл»; ООО «Миранда». Для кого предназначено исследование: - производили и поставщики пшеничного глютена; - предприятия пищевой промышленности; - агрохолдинги; - спиртзаводы; - инвесторы.