Переписать сайт через cursor/codex/claude code

1.Есть функционирующий интернет магазин
Он сделан на основе Bitrix24 + Aspro
Функционал у него простой 
В него подгружается из базы 1с csv файл с остатками. Он на основании этого файла показывает товары.
Картинки лежат в отдельном разделе. Они пронумерованы, в csv файле есть ссылки на номер.
У менеджера есть админка
Работают платежи
У клиентов есть кабинеты, в них проставляются скидки
Виден статус заказа, когда будет доставка, передали в доставку или нет и пр.
Трекинга курьеров нет.
На сайте очень много лишнего функционала.
Все исходники и бэкапы есть.
Необходимо навайбкодить копию сайта со всем рабочим функционалом, оставить только нужное.
Плюс на выходе должна быть возможность редактировать его через IDE, лучше всего через Cursor.
Развернуть его на новом хостинге и настроить автодеплой.

2. Приложения
Отдельный вопрос это приложения. На основе сайта есть приложения для iOs и андроид. По сути это просто контейнер с сайтом. Их тоже нужно сделать заново. Все исходники есть.

3. Тестовая площадка. 
Отдельный вопрос это тестовая площадка. Перед деплоем на боевой сайт нужен деплой на тестовую, например на vercel,  для проверки функционала. Приложениям тоже нужна тестовая.