1. Объект
Точка шаурмы, 15–20 м², стрит‑ритейл, 1 этаж.
Основной сценарий: навынос, посадочные на 2–3 места, если это будет возможно.
2. Стиль и концепция
Минимализм, чистые формы, минимум декора и смысловой нагрузки.
Ассоциации: чисто, просто, понятно
3. Цвета
Использовать логотип (кораллово‑красный) как главный акцент (логотип пока шлифовывается, но пример показать смогу)
Не больше 2–3 основных цветов + 1 материал‑акцент, все обсуждаемо
4. Планировка (15–20 м²)
Вход, зона ожидания и выдачи заказа.
Линия приготовления и сборки шаурмы (гриль, рабочие поверхности, холодильные столы, мойка).
Хранение продуктов и упаковки (максимально компактно).
Санузел/зона персонала – по плану помещения и нормам.
Приоритет: удобство кухни и очереди, посадка – по остаточному принципу.
5. Инженерия и материалы
Учесть нормы общепита: вентиляция, СанПиН, пожарные требования.
Вытяжка над тепловым оборудованием, приток/вытяжка, аккуратная интеграция воздуховодов.
Пол – нескользкий, легко моющийся; стены в рабочей зоне – моющиеся покрытия.
План электрики: розетки под всё оборудование, освещение, наружная вывеска.
6. Экстерьер
Минималистичное оформление фасада и входа.
Вывеска в фирменных цветах, хорошая читаемость + подсветка.
7. Результат от дизайнера
1–2 варианта планировки + финальный план.
Чертежи: план с оборудованием и мебелью, пол, потолок, свет, розетки, отделочные материалы.
2–3 визуализации (интерьер, стойка, фасад/витрина).
Опубликован 27.03.2026 в 18:55