Необходимо настроить две сводные таблицы. Что необходимо в них, указано на первой странице. Данные для сводных будут на второй странице (туда будут постоянно добавляться данные, поэтому необходимо, что бы таблицы обновлялись).
Вот таблица
Если необходимо какие то ещё от меня вводные, то пишите, так как делаю это впервые.