Друзья, объявляем конкурс на название проекта.
Мы открываем производство брискета. Брискет – копченая мраморная грудина, которая готовится в техасском смокере по специальной американской технологии. Мясо коптится в специальной коптильне (см. «смокер» в гугле) в течение 14-18 часов. Не содержит ГМО и консервантов, высокобелковая пища, богатая коллагеном, аминокислотами и витаминами.
Поставщик мраморной говядины – Prime Beef, добавляется индонезийский перец и гималайская соль.
Это премиальный продукт. Почитать о технологии и посмотреть картинки можно по запросу «брискет».
Кроме того, также коптим индейку (ЗОЖ-история), курицу, свиные ребра, рваную свинину, рыбу, дичь + варим сами соус BBQ.
Целевая аудитория:
1. Продажа физ. лицам через инстаграм (доставка и самовывоз, вакуумная упаковка):
Возраст ЦА – 30 – 60 лет, доход от 80 000 руб в мес, средний класс+
Любители пива в т.ч. крафт, вин и дорогого алкоголя.
Любители премиум-мяса (стейки, мраморка) и концепции bbq
Люди, готовые платить за качество, любят кулинарные изыски.
Не гонятся за самым дешевым.
Ходят в ресторан/заказывают еду как минимум 1 раз в неделю (не считая обеда).
Фанаты фитнеса, ПП и ЗОЖ (индейка для них)
Сидят в соц сетях и берут инфо оттуда
Преимущественно центральный регион РФ (на первом этапе)
Ищут продукты без консервантов.
2. Бары, рестораны, торговые сети, кейтеринг. Любые юр. лица, в концепцию которых вписывается продажа продукта. Продукт вакуумируется и может храниться 30 дней. Для ресторана нет затрат на кухню (только разогреть в горячей воде 10 минут прямо в вакууме).
3. Летом будут проводиться party с платных входом и безлимитным мясом, где все смогут посмотреть процесс, попробовать только что приготовленные блюда и пропустить бокальчик пива.
Времени на определение названия осталось не более 3-х дней, готовы объявить конкурс. Победителю 5000 рублей либо 2 кг мяса (брискет+свинина+ индейка: пальчики оближешь).
Название должно вызывать правильные ассоциации.
PS сразу скажу, что сами думали 2 месяца, но ничего уникального не нашли.
почта: sutorshin@mail.ru
Опубликован 11.11.2019 в 12:40 Последнее изменение: 11.11.2019 в 12:46