Калькулятор расчета себестоимости (Excel, Другое)

Необходимо разработать простой калькулятор расчета себестоимости товара.
Предположительно Excel (макросы, формулы), но возможно использование других инструментов.


Логика расчета:

Поступление товара
Партии товара поступают на склад (100, 500, 1100… единицы)
У каждой партии своя стоимость единицы товара + срок подготовки к продаже (обычно 1-6 дней)
Соответственно каждая партия черех Х-дней поступает в продажу с заданной себестоимостью единицы товара.

Продажи
Каждый день устанавливается продажная цена на товар.
По этой цене продается разное количество единиц из того товара, который поступил в продажу.
Партии списываются последовательно. Пока есть остаток по одной партии товара, следующая не списывается.

Учет продаж
В ежедневный учет продаж попадают не все списания, а примерно 80-90%
Поэтому для упрощения приравниваем общее количество поступившего и проданного товара за рассматриваемый период времени (или выбранные последовательные периоды). 
Таким образом мы учитываем общий коэффициент и применяем его в вычислении объема списания партий за каждый день.

Задача
Необходимо получить себестоимость товара на каждый день. Она формируется на базе списания конкретных партий товара в продаже по себестоимости товара и с учетом кол-ва проданных единиц.
Необходимо расчитывать прибыльность с учетом стоимости закупки и продажи + количества продаваемых единиц.