Нужно выкачать только главную сайта (как есть, но скрипты надо чтобы работали. offline explorer например). И изменить:
1. Поменять логотип на
2. Все ссылки заменить на #
3. Поменять всю контактную информацию и тексты на главной на
на такие. (просто поменять, рабочий сайт не требуется, рыбой практически)
4. Заменить украинские надписи (например Заїзд) на русские
5. Картинки, картинки номеров и спецпредложения заменить на
Это будет не рабочий сайт, а так, сверстанный дизайн, наполненный рыбой.