Используя API OCR считать данные с PDF файлов

1. Мы имеем отчеты от страховых компаний в формате PDF – можно ознакомиться по ссылке

drive.google.com/foldervi...

2. Все данные в PDF в виде картинок. Необходимо использовать OCR (например вот это github.com/thiagoalessio/...

3. Необходимо на основании распознанных данных записывать значения в таблицу MySQL (в произвольной форме)

В приложении к заданию список полей, которые мы хотим считывать.