Программа для POS-терминала

Нужно программное обеспечение для POS-терминала. POS терминал покупали дорогой, на нем сейчас нет никакой системы. 

Что мне нужно:

У меня есть 3 магазина в городе и сервер в офисе. Я хочу в каждый магазин поставить такой POS терминал. В каждый магазин я буду с офиса  отправлять товары и забивать их в систему. В POS терминалах они должны отображаться, продавцы их могут продавать. Я в офисе должен видеть в реальном времени, сколько и чего продали и с каждого магазина они должны списываться. 

Отправка данных с POS терминала должна проходить в три процесса.

1ый – списывает товары со своего виртуального склада.
2ой – отправляет данные на сервер о списании товаров.
3ий – сверяет данные между сервером и POS терминалом.

Этапы делаются для того, чтобы не было прерываний, так как интернет иногда лагает в магазинах.

Нужна сама система, дизайн будет делать мой дизайнер.

Важные моменты:
1. Система должна шифровать данные между сервером и POS терминалом.
2. Должна быть защита от всех возможных атак.
3. Бесперебойная работа системы.
4. Легкость в управлении.
5. Быстрый отклик.

Мне нужно знать на чем будет написана программа.
Сроки разработки.
Стоимость.