Настройка дерева иерархии в 1с для выгрузки на сайт

Доброй ночи!
domtentov.ru
Мне нужен человек, который доходчиво может показать и объяснить, как правильно построить дерево иерархии в 1с для выгрузки на сайт Битрикс – сама уже устала колдовать с разными комбинациями.
1. вопрос по структуре – у меня есть информация с 3х сайтов (разные области товаров – СВЕТ, ТЕНТЫ, КРОВЛЯ) – следовательно в каталоге 1С я разделила товары по 3м разделам (а в них уже подпапки с товарами)
загрузки в эти 3 папки происходят разными способами – загрузка с Excel, загрузка с файла YML, вручную добавляю товары.
Могу ли я выгружать из 1С только по 1 разделу? а не сразу все 3 (уж очень долго) – так чтобы при этом другие потом тоже можно было последовательно выгрузить.
и можно ли вывести эти 3 раздела в шапку сайта?