Необходимо разработать приложение-сервис для Android 4.x которое бы автоматически записывало все разговоры ведущиеся по Viber(последняя версия) . Пример можно посмотреть здесь –
(это приложение работает не корректно и через раз).
Если есть вопросы пишите в личку.
Если все понятно предлагайте вашу цену и сроки. Время есть, надежность и качество на первом месте.