По договоренности
В помещении продуктового магазина нужно спроектировать и согласовать с надзорными органами вытяжку для кухни полного цикла.
Магазин находится на первом этаже жилого дома, вытяжка в любом случае пойдет по фасаду здания.
Т.е. скорее всего согласовывать придется и с жильцами дома.
Под саму систему вентиляции также нужно сделать проект, всю необходимую информацию готовы предоставить по запросу.