По договоренности
СУБД можете выбрать на ваше усмотрение.
Должно включать в себя следующие таблицы с полями:
1) Студенты номер студента, ФИО, номер комнаты, оплата, дежурство
2) Комнаты номер комнаты, студенты, дежурство
3) Оплата номер студента, месяц
4) Дежурства месяц, комната, студент
5) Мероприятия название, описание, дата
Не обязательно придерживаться именно этих полей, главное что-бы суть осталась та же.
Так же должно включать основные функции: поиск, фильтрация, сортировка, вселение, переселение, выселение и отчеты (печатные формы)
+ нужна документация, хотя бы частично.