При разработке дизайна проводится маркетинговый анализ (экспресс) рынка.
Технические работы оценка только по времени работы за час (дискретность 10 мин).
По "допечатной" портфолио выборочно (для серийных работ не более 1-2), и только как примеры по сложности и технологии (офсет, 'глубокая' печать, флексо, вырубные чертежи, тиснение, 'гравировка' 1:1...
По оценке работы (планируемой/выполненной) сможем поторговаться.