Для молочного завода было написано подробное ТЗ по автоматизации производственных процессов. ТЗ писалось почти два месяца, при этом сам присутствовал на заводе, изучал технологию производства. Как результат - готовое ТЗ с описанием всех цепочек процессов. По запросу могу предоставить полный вариант ТЗ.