Приложения для стриминга, раздачи тяжелого контента и террабайты траффика. Там где требуется миллисекундное время ответа сервера и способность обрабатывать огромные всплески нагрузки в облаке. Для всего этого есть амазон, но для таких проектов месячный счет будет как крыло от боинга. Потому все кто в теме используют Cloudflare добиваясь кратного снижения расходов на инфраструктуру. А если проект изначально писать под него, на порядок лучше аналогичных решений.