Объектом исследования является российский рынок лососевых рыб - радужной форели. Целью исследования является комплексный анализ рынка радужной форели. Задачи исследования: 1. Определение объема рынка. 2. Анализ рынка, драйверов и барьеров развития 3. Конкурентный анализ. 4. Ценовой анализ. 5. Анализ производства 6. Построение прогнозов развития рынка. 7. Анализ возможностей импортозамещения 8. Анализ рынков кормов для рыбы, мальков, икры. География исследования: Россия; фокусные регионы: Санкт-Петербург и Ленинградская область