Написать программу для перс.данных, извлечение их из текста для обезличенной обработки этого текста

Требуется сделать программу, которая будет извлекать персональные данные из текста, и вставлять их в обработанный текст обратно;
Т.е. шаги:
1) Найти персональные данные в тексте, заменить их на что-нибудь (часть этой задачи)
2) Обработать текст с подмененными данными (обработка отдельно, не входит эту задачу)
3) В полученный после обработки текст вставить обратно извлеченные в п.1 перс данные. 
Смысл этого всего – не передавать на обработку персональные данные, для их защиты и нераспространения

Типы персональных данных: 
• ФИО
• Дата рождения
• Место рождения
• Пол
• Номер паспорта
• Дата выдачи и орган выдачи паспорта
• Адрес регистрации, пребывания и проживания
• ИНН ФЛ
• СНИЛС
• Телефон
• Эл. почта
• Место работы и учебы
• Состав семь и семейное положение (брак есть или нет)

Пишите, буду рад сотрудничеству!