Написать инструкции как пользоваться сервисом со скринами

Нужен человек, которому я расскажу на созвоне как работает сервис, а он на основании этого сделает структуру и опишет инструкции для пользователей. Сервис работает на базе telegram-бота, нужно будет описать весь функционал. Сделать нужно быстро, в течении нескольких дней.

Напишите, как мы можем оценить объём работы. Примеры подобных задач, если есть.