Дипломная работа по дизайну ресторана

Введение 3
1 Анализ современной практики проектирование объектов 5
1.1 Общие требования к общественным зданиям и сооружениям 5
1.2 Анализ объемно-пространственных решений объектов 
      ресторана………………………………………………………………12
1.3 Анализ художественно-образных решений ресторанов 19
1.4 Анализ современных строительных материалов 22
1.5 Анализ инженерно-технического оборудования ресторана 26
1.6 Санитарно-гигиенические и экологические требования к объектам общественного питания………………………………………………………………30
1.7 Выбор и обоснование авторской концепции 32
2. Разработка дизайн-проекта ресторана  33
2.1 Архитектурно-пространственное решение  33
2.2 Функциональное зонирование  36
2.3 Объемно-пространственное решение  37
2.4 Художественно-образное решение 38
2.5 Инженерно-технологическое решение  42
2.6 Строительные материалы и декор  44
Заключение 
Список литературы