Оцифровка текста из видеозаписей в текстовый формат

Нам нужно отцифровывать на регулярной основе видеозаписи экрана с заданиями тестов. То есть нужно, чтобы оно из видеозаписи экрана – превратилось в файл ворд с заданием, вопросом и вариантами ответов. Ищем программиста, кто мог бы автоматизировать максимально процесс насколько возможно. Или рассказать какие части можно автоматизировать, какие нельзя.