В основе данного бизнес-плана лежит проект, который был реально осуществлён. Бизнес-план полностью соответствует международному стандарту UNIDO. К бизнес-плану приложена финансовая автоматизированная модель (формат Excel), которая позволяет легко производить расчёты под любой новый проект. Для получения новых результатов достаточно лишь изменить в модели базовые показатели. Используемый сервис настолько удобен и прост, что даже человек, не являющийся дипломированным финансистом, сможет без проблем производить расчёты под свои собственные проекты. Модель очень наглядна – стоит изменить параметры проекта и сразу видно изменение показателей его эффективности. Гибкость финансовой модели позволяет адаптировать предлагаемый бизнес-план под аналогичные проекты абсолютно в любом регионе Российской Федерации. Одной из причин привлекательности проекта является рост потребности жителей крупных населённых пунктов России в кондитерских изделиях, так как всё больше деловых встреч и домашних посиделок проходит за чайным столом, качество и ассортимент изделий улучшается и хозяйки не хотят тратить время на домашнюю выпечку.